2/Fevereiro/2012
A mudança no clima mundial, causada pelo aquecimento global, afetou a colheita de vinhos vintage nos últimos anos.
Segundo o diretor do Maison Louis Latour, em Borgonha, Boris Champy, a analise da colheita nos últimos sete anos mostra que a cada ano colheita se adiantou em cerca de 10 dias, por causa do aquecimento global.
Ele acrescentou que a colheita de 2011 saiu dois meses adiantada, "não acho isso uma coisa boa ou ruim, nós só queremos que aconteça naturalmente".
Analisando desde 1940, Champy diz que o que mudou não foi o clima do verão e sim da primavera, que está claramente mais quente do que nos últimos 20 a 40 anos atrás.
"Nós ainda não nos preocupamos muito com isso, se o aquecimento global resfriar a temperatura nos preocuparemos realmente, mas temos que nos adaptar." explicou ele.
FONTE - Revista Adega
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