A Suíça é sinônimo de riqueza, luxo e serenidade de seu povo, onde parece que neste lugar os problemas esqueceram de existir; dividida pelas línguas francesa, alemã e italiana e formada por 26 cantões, como são chamadas as regiões do país, o povo suíço desfruta de toda beleza e magnetismo deste pequeno e especial país.
Os vinhos, por sua vez, para quem pensava que não tinham expressão neste lugar que parece somente entender de mercado financeiro enganou-se profundamente; eles existem e são muito bons, a enóloga Madeleine Gay, cheia de medalhas no peito com prêmios conquistados nesta infinidade de concursos de tintos e brancos que se espalham pelo mundo quem o diga; Os suíços são fiéis ao seu próprio vinho; dominada pelos Alpes e de clima ameno, a Suíça produz, para surpresa geral, mais vinhos tintos (55%) do que brancos (45%), sendo que eles consomem mais tintos também; são rótulos de uvas nativas, aquelas espécies originais de cada país ou região os vinhos da linha Maître de Chais da Provins Valais são elegantes e finos, com muito estilo e personalidade, sem, entretanto, precisarem mostrar os músculos como os vinhos do Novo Mundo, são vinhos europeus, gastronômicos, sem a excessiva acidez dos vinhos italianos, por exemplo; equilibrados, com índices alcoólicos bem comportados (média de 13,5%), redondos, taninos macios, e cujos aromas e texturas vão se revelando aos poucos.
Para quem pretende fazer uma visita rápida na Suíça vale a pena conferir a carta de vinhos e provar um pouco da qualidade e bouquet especial de Valais.
Abaixo uma pequena amostra do que seja este lugar; aproveitem.
EDY.
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